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La muerte repentina de su marido transformó una afición rural en un sustento familiar y, años después, en una marca reconocida: Miel Nativa. La historia de Mónica Alonso —que durante casi dos décadas viajó en colectivo desde Entre Ríos hasta el norte para cuidar sus colmenas— cobra relevancia hoy tras los recientes reconocimientos en ferias del sector y por la creciente demanda de mieles regionales artesanales.
Su trayectoria conjuga pérdida, esfuerzo y reinvención. De niña, Mónica se acercó tempranamente a las abejas; adolescente dejó el campo para estudiar y luego priorizó el trabajo por falta de recursos. Con el tiempo, aquello que comenzó como un pasatiempo se transformó en la única alternativa para sostener a su familia tras el fallecimiento de su esposo.
De la crisis a la decisión
El golpe fue abrupto: una mañana cualquiera terminó con la vida de su pareja y con la incertidumbre de cómo mantenerse. Fueron sus hijos, todavía pequeños, quienes la impulsaron a seguir. Con apenas cuarenta colmenas en ese momento, Mónica eligió no rendirse y apostó por trasladarlas al norte, donde la floración es más rica y prolongada.
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Sin apoyos ni red amplia, empezó a viajar sola: salidas nocturnas en colectivo desde Paraná hacia pueblos de Santiago del Estero, jornadas enteras en soledad revisando apiarios y noches de angustia por los hijos que quedaban en casa. La decisión implicó repetir intentos cada vez que las colonias se reducían: perdió colmenas varias veces, pero siempre volvió a recomenzar.
Un cambio de modelo: del tambor al frasco
Producir no bastaba: vender la miel a granel apenas cubría costos. Mónica optó por envasar y comercializar directamente, una transformación clave en su negocio. Empezó transportando miel en tachos de 20 kilos en los colectivos, para luego fraccionarla en Paraná y salir a ofrecer frascos puerta a puerta hasta agotar el stock.
La estrategia rindió: poco a poco fue ganando clientes y confianza en comercios locales, y hace una década bautizó su emprendimiento como Miel Nativa, en homenaje al monte santiagueño que determinó su producción.
| Regiones de apiarios | Producción anual aproximada | Variedades más señaladas |
|---|---|---|
| Santiago del Estero, Tucumán, Santa Fe, Entre Ríos | 10.000–15.000 kg | Azahar de limón, mistol, atamisqui, girasol, eucalipto, algarrobo |
La miel como reflejo del paisaje
Cada etiqueta remite a un ecosistema: la azahar de limón de Tucumán se destaca por su suavidad y perfil premium; el monte santiagueño, por su diversidad, puede generar mieles distintas incluso en una misma colmena según la floración. Mónica sueña ahora con ampliar su catálogo —mencionó la lavanda y las yungas salteñas— si la salud y las oportunidades lo permiten.
- Presencia actual: sus apiarios están repartidos entre cuatro provincias.
- Familia en el emprendimiento: trabaja junto a sus hijos y su yerno.
- Vínculo con el territorio: la producción depende de floraciones locales y condiciones extremas en verano.
Reconocimientos recientes y obstáculos
El producto obtuvo premios: en la última edición de Caminos y Sabores fue distinguida como la mejor miel, y la semana pasada volvió a exponer en BA Ferial, donde trajo consigo la memoria de años de trabajo. Para Mónica, esos reconocimientos confirman la validez del camino elegido.
Pese a los logros, los desafíos persisten. La financiación y el acceso a crédito siguen siendo un freno: dificultades para obtener financiamiento impiden renovar vehículos y equipos, lo que obliga a sostener la actividad a pulmón.
Hoy, a los 51 años, Mónica resume su posición: no busca escalar a cualquier costo, sino sostener un proyecto familiar que le permite “ser feliz” con las colmenas que tiene y crecer con mesura. Para consumidores y profesionales del sector, su caso es una muestra palpable de cómo la producción gastronómica regional puede articular valor agregado, identidad territorial y resiliencia.
